PPJ         2015.01.14.

Észak-Karolinában sertés farmok ezrei porlasztják a levegőbe a kezeletlen állati ürüléket és beszennyezik a környék közösségeit, mondta az RT-nek Mark Devries, aki a sokkoló légifelvétel videót készítette egy kém-drónnal.

Publikálta: RT.com - 2014. December 22.
Fordította: GreenR – A Zöld Objektív

Ezen környezeti probléma „valamiért nagyon csekély figyelmet kapott az amerikai sajtóban”, jegyzi meg a dokumentumfilmes és aktivista Devries, akinek drónja több mint 2000 ipari sertéstelep emésztőgödréről rögzített felvételeket az amerikai államban.

„Ezek az ipari pöcegödrök az emberek otthonainak, iskoláinak, szomszédságainak közelében vannak” – jelentette ki Devries az RT.com-nak adott interjúban. „Annak érdekében, hogy megszabaduljanak a hatalmas szabadtéri emésztőgödrök anyagától, a hígtrágya tulajdonképpen hatalmas eszközökkel apró szemcséjű ködként a levegőbe van porlasztva.”

Korábbi kapcsolódó bejegyzésünk:
2013.08.25. - Apokaliptikus légifotók mutatják a nagyipari állattartás Földet pusztító erejét (+ filmek)

A szél által továbbterjedve, a sertésürüléket tartalmazó köd „komoly egészségügyi hatásokat okoz és súlyosan befolyásolja az emberek életét” – mondta. Tanulmányok vizsgálták a légúti megbetegedéseket, például a gyerekkori asztmát, ami elég gyakori a környéken a vérnyomásproblémákkal együtt.

„Azt hinnéd, hogy az eső esik” – mondja a videóban Elise Herring, a környék egyik lakója. „Nem nyitjuk ki az ajtókat és ablakokat, de a szag úgyis bejön. Eláll az ember lélegzete…”

A légszennyezettség, a kemikáliák és a hashajtó szagú levegő kapcsán Devries elmondta, hogy Észak-Karolinában kifejezetten olyan törvények vannak, amik megnehezítik a helyi lakosok számára, hogy bíróság elé vigyék a szennyezés kapcsán a sertésfarmokat.

„A törvény ezeket az óriás ipari sertéstelepeket védi és a szomszédoknak nagyon kevés – leginkább semennyi kegyelmet nem biztosít” – mondta Devries. „Azt remélem, hogy a nyomozásom párosulva másokéval, nagyobb nyilvánosságot fog teremteni az ügynek és így nagyobb nyomás lesz e cégeken, hogy fejlesszenek és változtassanak a gyakorlatukon.”

Devries megjegyezte, hogy bár a drón által felvett videó csupán pár napja került ki, de már most lett pár előrelépés, mind környezeti szempontból és állatjóléti szempontból.

Az RT.com-nak elmondta továbbá, hogy az utóbbi években a szakértők szerint valóban kevesebb lett a jelentős emésztőgödör kifolyások száma, ami által a talajba szivárgott a hígtrágya. Állatjóléti szempontból előrelépésnek számít, hogy egyre több telep hagy fel az „anyakoca ketrecek” használatával vemhességkor, amikor is több hónapon keresztül mozgásképtelenül szűk fémrácsok közé vannak szorítva.

A Devries videóján látható farmok tulajdonosa, akár közvetlenül vagy a vállalkozókon keresztül, de végül is a Smithfield Food Corporations, a világ legnagyobb sertéstenyésztő vállalata.

„Telepeinkkel igyekszünk jó szomszédok lenni és tiszteletben tartani azok jogait és tulajdonait, akik üzemeink közelében élnek” – adta közre email-es közleményében az International Business Times-nak Kathleen Kirkham, a Smithfiel Foods szóvivője. „Szorosan közreműködünk minden gazdálkodónkkal, hogy megfeleljünk a szigorú környezetvédelmi szabályoknak, így előmozdítva a folyamatos fejlődést és meghaladva a legtöbb állami és szövetségi teljesítési kötelezettséget.”

Környezetvédők és állatjóléti aktivista csoportok régóta kritizálják a húselőállító óriást, és az Environmental Protection Agency (EPA) (Környezetvédelmi Hatóság) is speciális kampányt indított, hogy javuljanak a feltételek és csökkenjenek az ilyen tevékenységből adódó vízszennyezések az észak-karolinai és virginiai sertésipartelepeken.

A Rolling Stone magazin cikke szerint a cég 12,6 millió dollárra lett bírságolva összesen 6900 esetben történt jogsértés miatt a 1997-ben a Clean Water Act (Tiszta Víz Törvény) értelmében, ami a harmadik legnagyobb büntetés az EPA történetében. [Tovább olvasva a Rolling Stone magazinban, kiderült, hogy ez a büntetés a Smithfield éves bevételének a 3,5%-a.]

PPJ         2014.01.12.

Várható volt, hogy már csak idő kérdése mire összecsap a new-age vega és az oldschool-trueschool karnivór front. De végre fény derült az igazságra: a "liberálfasiszta vegák" felsőbbrendű lényeknek gondolva magukat korlátoznák szabadságjogukban a hagyományt őrző magyarságot. No de semmi gond, itt a humánökológiai megoldás: a flexitáriánizmus! Amit pedig nem volt szabad a Fogasban, azt megtehetitek (lásd legalul) a Bálnánál! :) 

Nem ölnek malacot a Fogasházban, de a hurkabulit megtartják: "Pörög tovább a disznóvágás-gate, a Fogasház Facebook-oldalán közleményben reagált a kommentháborúra, amit a szombatra megszervezett pörzsölés és tor ötlete váltott ki. A romkocsma tulajdonosai meg is hátrálhattak volna, látván az internetes felzúdulásokat, de ehelyett olyan páros paraszti csizmával álltak bele az egész ötletbe, hogy csak hüledezni tudunk." - írja a 444.

Gyergyói disznóvágás, rovásfelirattal: "Áldott Kerecsenyt". Karácsonyi és Új Évi hagyományaink elengedhetetlen mozzanata a disznóvágás. Bőség és jólét - amit minden ember kíván magának Karácsonyra és a következő évre. - Disznótor/Wiki

"A Fekete-tengertől délre, Délnyugat-Anatóliában Cayönüben, illetőleg Kurdisztánban 9 ezer éves sertéscsontanyag került elő. Közép-Európában az első nyomok csak i. e. a 6. és az 5. évezredben jelentek meg." - Háziasítás és a magyar sertéstartás története

"Ezután következett a hagyományos disznótoros estebéd, miközben kalotaszegi népzenét hallgattunk. Prímásunk a hajdani Csipás Feri – aki az 1943-ban készült Kalotaszegi Madonna című filmben muzsikált – unokája, a Kiscsipás, becsületes nevén Varga István. Mint mondani szokták, az alma nem esett messze a fájától, hisz az idén Japánban és Amerikában is muzsikált már, most szerencsénkre itthon volt, nekünk húzta a talpalávalót társával, Lőrincz Elemérrel együtt. Vacsora után ki-ki kedve szerint énekelt vagy táncolt, remek hangulat volt, szinte sajnáltuk, hogy haza kellett jönnünk." - Erdély tájain – Hagyományos disznótor Kalotaszentkirályon

Aprólékdarálás

Már disznót vágni sem szabad, a belvárosban legalábbis úgy tűnik, nem ildomos. Milyen érdekes, hogy pont a multikulti eszméjét hangoztatók szabnak határt a kultúrának... Multikulti: "...'én' vagyok a kult, nektek pedig multik"... Ezt érte el a "nagy" liberális demokrácia - a szabadságba álszenten burkolózó gyökértelen massza lerántaná magával még azt a sokszor megtépázott és sokféleképpen felforgatott maradék szakralitást is. Mert mikor keletkezik a népből tömeg? Amikor elveszti a társadalom a hierarchikus megtartó erejét és mindenki ledarálódik a városok arctalan, nemtelen és íz-telen (IS-ÍZ-ŐS - Isis - Isten - ÍzTen - ŐsTen), tehát Istentelen és szürke masszájába. Globalizáció... Egyetemes emberség alatti "egyenlőségbe" süllyedés. "Egyenlők" vagytok ti: a nemtelenségben. Ez a D€mokratiku$$ berendezkedés: "...'én' (USA, EU) vagyok a '(poszt)liberális demokrata', nektek pedig kuss!"...(!?)

"Welcome back to Zsidónegyed" - írta ki a Foursquare az androidizáló-butítótelefonomra pár napja, mikor az egyik kedvenc teaceremónia helyemre bejelentkeztem a Kazinczy utcában. Mondom rendben, így is hívhatjuk, de azt nem gondoltam volna, hogy a Fogasházba tervezett disznóvágás miatt "virtuális ellentüntetés"(SIC!) fog szerveződni... Szóval a "virtuális ellentüntetés" agitátorait nem zavarja, hogy lassan már tényleg odáig faj(talan)ul a liberális globális kapitalizmus hatékonysága, hogy a Felhőatlasz című filmből ismert mátrix-szolga-szappangyár (Cloud Atlas- The Truth About Xultation Clip) éppen csak egy hajszálnyira van a teljes megvalósulástól, de bezzeg az igen, ha egy "dgyesznót" le mernek vágni egy zsidónegyedi romkocsmában... Csányi papa Csípőteleki Csodafarmjához és német-dioxinos-importhús-hungarikum Pick szalámijához már nem csinálnak "virtuális ellentüntetést", sőt, mennek ezredmagukkal szorgalmasan csápolni a BalatonHang OTP MesterKártya Nagyszínpad elé... Gratulálok, még tapsolnak és hetijegyet is fizetnek az "Xultation" egyik hazai nagymesterének... Ha már a csápolásnál és csápoknál tartunk, és ha már Hamvas Béla metafizikai megfogalmazásának értelmében emberek helyett úgyis mutáns kígyók meg hangyák vagytok, akiket vissza fog szívni a "choc en retour", menjetek, nektek való a liberális rovarzabálás...

Kép: Shintaro Kago - 主義主張が多過ぎると面倒なので、攪拌して均一化しよう - "Amiért ez 'túl sok' problémás ötlet és idea: uniformizáljuk a dolgot egy darálással". Avagy, a kommunizmusnak és a liberáldemokrata kapitalizmusnak ugyanaz a célja, mert ugyanarra van szüksége: gyökértelenített masszára, olcsó tömegre, tartás nélküli proletárokra, kultúrájától megfosztott szürke egyvelegre. Ezek az alkímiai ólom tulajdonságai. A nemesfémek létrehozása helyett a háttérhatalom a sűrűn folyó szürke tömeg szintézise törekszik. Monokultúra, szürkeség: a tudat monopóliuma... Balliberális megvezetetteknek és EU-s pénzen csüngő szervezeteknek jól cseng a globalizációt ajnározni, de épeszű és nyitott harmadik szemű ember nem lát benne mást, mint egy kultúra- és emberhúsdarálót, egy virtuális/technobürökrata globalómát.

Fajsúlytévesztés a közügyekben

Jellemző a demokratikus ólom-tömegre, hogy jellegénél fogva eléggé képtelen a fentről lefelé való látásra (mutatom az ábrát), mindent csak relatív-igazságnak ismer el és ezért mindent magába akar olvasztani, vagyis lerántani a saját szintjére. Fajsúlya tehetetlenségénél fogva fajsúlyt téveszt. Megmutatkozik ez a mosatni esetben is. Sír, követel, virtuális-tüntet, egyetlen disznóból világmegváltás-problémát kiált. Az, hogy közben a kormány és a vidékpusztítási miniszter az ország "fő agrárkutatójává" egy biotechnológust nevezett ki, az ugyan, szóra sem érdemes: nincsenek "virtuális ellentüntetések", de egy árva blogbejegyzés és kommentár sem. Ha az országot teszik tönkre és az egész agrárpolitikát térítik el, akkor liberáliséknál síri csönd van, nem aggódnak a saját egészségükért és a jövő nemzedékekért. A május 1-én, a baváriai illuminátus és a kommunizmus születésnapján életbelépő hazaáruló földtörvény ellen is csak pár százan mozdultak meg az eddigi tüntetéseken... 

Hol van ilyenkor a "Békamenet" és a "Magyarok Nyulai"? Hol vannak ilyenkor "szabadságért harcoló"(SIC!) anarcho-szindikalista feminista liberális kommunisták?! Nekik tán nem ez az országuk? Ők nem akarnak egészséges és hazai (ökolokális) élelmiszert?!

Csak az Orbán führer, egy romkocsmai disznó, meg a melegek jogai miatt lehet tömegesen felháborodni, de mikor az egész országot érintő földforgalmi törvényről és 6000 milliárdos paksi atomerőmű bővítésről van szó, akkor mindenki behúzza fülét-farkát?! A lényegtelen dolgok mentén egymásnak esik az ország, ezen jót nevetnek az oligarchák és a háttérhatalom főmesterei; a lényeges dolgokról pedig, a közösség ügyeiről és a közösség vagyonáról egy árva kérdőre-vonás és párbeszéd sem esik. Mintha pont erre lenne kitalálva a posztkommunista liberális demokrácia...

A new-age vulgár-vega álljon ki az oxigénmolekulák mellett!

De térjünk vissza a vulgár-vega és divat-vega érvelési hibákhoz, vezessük végig az általánosan bevett "gondolat"menetet... A nagybetűvel írt Életet olybá tűnik úgy gondolják, hogy megalapozottan csakis az ő kiváltságuk lehet "megvédeni". Köszöntöm a Fogasház hagyományos magyar disznóvágás ellen agitáló növényevő antitradicionális balliberális feminista libáit és hímringyóit: ide vezetett a new-age...

Mind materiális, mind karmikus és spirituális síkon elhibázott és alapjaiban téves az az értelmezés, hogy az állatok meg-nem-evésével fog majd "felszabadulni az emberiség". Ugyanannyira eltévelyedett a saláta-kő-víz-oxigénmolekula érvelés, mint a "racionális"(SIC!) neoliberális neokonzervatív profitmaximalizáló hatékonyságelv: mely nem csinál mást, mint élve felfalja az egész bolygót, ugyanis abban a közgazdaságban és abban a filozófiában "a növekedésnek nincs határa", ez pedig a rákos sejtburjánzásra jellemző "filozófia". Globalóma: ahogy Bogár úr mondaná. A probléma nem abból adódik, ha az anya(gsá)got (máter - matéria) magunkhoz vesszük, mint szellemi lények, hanem abból, ha az emberiség ki- és megvonja a szellemet az anyagból! Amikor többé nem a hagyomány és a tradíció lelkesíti és szellemesíti át az anyagot (jelen esetben az élelmi-szert), hanem az anyag önmagában van, illetve már önmagában is egyre inkább csak önmaga illúziója és virtuális valósága. Amikor többé nem a hagyomány és az emberség dolga a szalonna, hanem a Mon$ATAN és a tőzsdeindexeké: na ott emelkedik fel a "diabolicitas" és a "satanicitas"! De ez csupán abból adódik, hogy a liberál-vulgár-vega nem tételez szellemi síkot és valójában fogalma sincs arról, hogy az agrikultúra elsősorban egy szellemi művelés és csak másodsorban anyagi. Az ember feladata átszellemesíteni az anyagot: nem több és nem is kevesebb...

"Ahol az élet kitágul és átlép a merő földi jellegen, ott mindig virágossá válik. Így válik virágossá a természet tavasszal, amikor túllép a határon, melyet az anyag tele vont neki."
- Hamvas Béla

Úgy is feltehetnénk a kérdést, hogy vajon a vegetáriánus hogyan számol el a lelkiismeretével, a ne ölj paranccsal és az állatvédő mozgalmi hitével, amikor éppen a vakond "elől eszi el" a répát, illetve mikor ásójával a földbe vágva gilisztákat, lárvákat, rovarokat vág ketté?! Érdekes módon a túlbuzgó állatvédők jobban aggódtak a vörösiszap katasztrófa idején 5, vagy 50, vagy akár 500 lúg marta macskáért, mint a termőföldben-szülőföldben-anyaföldben lévő gilisztákért, amik - mint Darwin kiszámolta Anglia példáján - életük során a talaj felső termőrétegét évi kétszer teljes egészében megforgatják, ingyen és bérmentve (az ökológiai közgazdaságtanban ezt hívják "ökoszisztéma szolgáltatásnak", amik szinte felbecsülhetetlenek!). Csupán szeretném felhívni az ökológiai szempontból avatatlanok figyelmét, hogy nem csak az ember élete, hanem az egész bolygó élete és termőképessége, nem a macskáktól függ, mint sokkal inkább a mind a mai napig feltérképezhetetlen mennyiségű és fajszámú talajéletadó- és más baktériumoktól! Aggódni sokkal inkább ezekért kellene. Visszafordítva és súlyosan aktuálisság téve a témát: egymásnak eshettek ti nyugodtan egy disznóvágás miatt, de a hazaáruló földtörvény éppen csak az Országot fogja kivenni a lábatok alól...

Globális agrár-deviáció

Korábbi GreenR bejegyzések a témában:

Apokaliptikus légifotók mutatják a nagyipari állattartás Földet pusztító erejét (+ filmek)
Vegyszeres vagy bio?! 452 VS. 9000 hektár - összefoglaló Kishantos okán
Vissza a kezdetekhez - videó
Vissza a kezdetekhez II. - videó
Titkos felvétel egy amerikai tojásfarmon
Napi gondolat: Hús IPAR
Az instrumentális racionalitás manifesztációja
Welcome to the Meatrix

További alapul: Pacsuta Péter: Mitől termő a föld, mitől mező a gazdaság? Fenntartható mezőgazdaság VS nagyipari agrobiznisz - Magyar Természetvédők Szövetsége

Egy korábbi írásomban már említettem (ÖkoKlikk ÖkoFórum – Pacsuta Péter: Kultúra és természetvédelem az ökológiai válságban), hogy az emberiség időszámítását tekintve volt olyan időszaka az agrikultúrának, amikor a művelés nem pusztította az élővilágot, hanem hozzátett annak gazdagságához, sokszínűségéhez. Ebből a kijelentésből az a sokak számára megdöbbentő megkülönböztetés szűrhető le, hogy

- egyrészt a jelenlegi mezőgazdálkodási gyakorlat pusztítja az élővilág (bioszféra) szerkezetét és így az erre épülő, ezen alapuló társadalmi- és gazdasági berendezkedést is, és hogy

- másrészt létezik, képes létezni, volt olyan agrikulturális gyakorlat az emberiség kezében, ami nemhogy nem pusztította az élő rendszereket, de növelte a biodiverzitást, tehát a fajok változatosságából adódó rendszer-stabilitást.

Az ipari forradalom, vagyis a műtrágyák, a peszticidek és a gépiesítés óta eléggé felborult az élelem előállítása a Föld nevű bolygón. 1 kalória élelmiszer előállításához 10 kalória kőolajat használnak fel. Gondolom mondanom sem kell, hogy mindamellett, hogy ez rengeteg szennyezéshez vezet (reverzibilishez és irreverzibilishez is), nem éppen egy fenntartható arányszám. Pedig nem más, mint maga a FAO is kinyilvánítja, hogy lehetne organikus módon is (tehát legalább már a műtrágyák és a mérgek elhagyásával) előállítani elegendő élelmiszert! Innentől kezdve tehát ez inkább logisztikai, közgazdasági és morális kérdés... nem igaz, hogy nem lehet!

Ennek a "zöld forradalomnak" (helyesebben agrár-intenzifikációs ipari érdeknek) a következménye többek között az, hogy az agrikultúrából (sokdimenziós életfenntartás) együgyű mezőbiznisz (monokultúrás profittermelés) lett. Ennek a "zöld forradalomnak" a következménye az is, hogy a növénytermesztés elvált az állattartástól és most már előáll a világon és benne itthon is olyan helyzet, hogy egymás mellett van az állattelep és a gabonasiló, de az állatok éheznek és csak csorog a nyáluk, mert a gabona meg intervenciós vagy a tőzsdének lesz... Most akkor döntsük már el, hogy a szabad-kereskedelmi liberális piacgazdaságot kell emberrel és tőzsdegabonával etetni, vagy pedig fordítva?! Én vagyok a mátrix duracell elem a gazdaságban, az eldobható "humánerőforrás"(SIC!) és a GDP-növelő "nyersanyag"?! Igen, ezek az embertartás körülményei és technikái! Sírjatok egy disznó miatt, ti harmadik szemeteket fekete festékkel lefújt mátrix rabszolgák!

Kiöntenék a fürdővízzel a gyereket is...

Ilyen problémákat a vulgár-vega nem lát és nem is feltételez, az agrárium múltját és tradícióját nem kutatja. Ő csak annyit lát, hogy van egy állattartásnak nevezett dolog, ami valójában inkább egy nagyipari-, vegyszeres-, intenzív-, talajerő kizsaroló-, esetenként ráadásul GMO-s, — holokauszt.

Amiért a vulgár-vega a gyökér-okot elvéti, szükségképpen a megoldást is eltéveszti. A megoldás ugyanis nem pusztán a húsevés elhagyásában rejlik, hanem, ahogy a "Vissza a kezdetekhez - videó" és "Vissza a kezdetekhez II. - videó" posztjainkban is látható: az agrobiznisz organikussá és tradicionálissá transzformálásában. A Föld nem az állatok meglététől és megevésüktől szenved, hanem attól a beteg eszménytől, ami az Életet a profit mögé tette! Vagy ahogy Ernst F. Schumacher, a nyugat első öko- és buddhista közgazdászának leghíresebb művének címéből felsejlik: a Kicsi szép! (További bejegyzések a buddhista közgazdaságtan témában a GreenR-en!)

Nem kéne tehát az állattartás 20. és 21. századi "fürdővíz" körülményeivel együtt az egész húsevés "gyermeket" is kiönteni a Földről. A tradicionális őshonos tájfajták génmegőrzése és kulturális fenntartása (például a kárpáti borzderes szarvasmarha megőrzése) nem pusztán egy "természetvédelmi alfeladat" vagy egy "vidéki hobbi", hanem a globalizmus folyamatainak sötétségében valójában is az emberiség túlélésének a kulcsa! Lásd még: Harc a magokért: aki etet, az diktál...

A deszakralizáló antitradicionális felforgatóerőknek végtelenül tág a megtévesztésre való képessége, többek között legfőbb ismérve a sötét erőknek, hogy magukat fehérnek tételezik, a fehérről pedig feketét állítanak. Elég csak megnézni a történelmet, hogy hová vezettek a "felszabadításnak" hívott brutálisan véres forradalmak, a "felvilágosodásnak" hívott globális szellemi elsötétülés, vagy a világkormányi szándékok "egyenlőségteremtő" ökoterrorista genocídiumai!

Az pedig már tényleg észveszejtő, hogy a nyersvegánok odáig merészkedtek, hogy azt prédikálják: "nem kell, eldobandó, értelmetlen/lényegtelen, sőt, káros" az ötből az egyik őselemnek az ételbe kerülése. A hőről, vagyis a tűzről beszélek. Ők szeretnek főzés-sütés nélkül ételeket készíteni. Nos ezzel megint az a baj, hogy ezt ők evangelizálják, nem pedig a helyén kezelik. Való igaz, hogy a városi környezet a rengeteg sűrű és forró energiájával (finomliszt, porcukor, társadalmi zaj, ingergazdagság, elektroszmog, mikrohullámok (sütés és távközlés)) már sokszorosan túlterhelik az emberi szervezetet, amire jó megoldás tud lenni a nyersvegán étkezés hűvös-hideg-lenyugtató energiáinak beiktatása. De úgy evangelizálni, mintha ez lenne a megváltás és azonnal térjen rá az egész Föld erre, hagyjon ott kapát-kaszát-disznót és azonnal legyen nyersvegán, különben irgum-burgum nem fognak felszabadulni az állati lelkek és amúgy is el kell hagyni a tradíciót...?! Tessék?! Felfogod te a valódi tűz erejét, ami az ételeken keresztül a testünkbe, lelkünkbe, szellemünkbe tovább munkálkodhatna?! Látom nem hallottál még a Tengri hitről és fel sem fogod, hogy tűzből jöttél régen, s hogy a végtelen kék ég benned ég...

Flexitáriánus-e vagy?!

Létezik egy olyan hozzáállás, mely nem a fanatikus és szinte már fundamentalista vallási alapon gondolja el az étkezési szokásokat és azok számonkérését másokon. Létezik egy olyan, bár eléggé nyakatekert, de mégis rugalmas idegen szó, mely képes kifejezni azt, hogy az ember normálisan táplálkozik. Ez a flexitáriánizmus. (Itt: Külföldi szakpublikációk és egy előadás PDF.)

Nem önmagában a húsevést utasítja el, és nem is a növényevést, hanem a nagyipari/organikus tengelyen határozza inkább meg magát. A flexitár akkor és azért nem eszik húst, amikor az nagyipari-koncentrációstábor szerűen lett mindenfajta szellemi energia nélkül előállítva. De éppen ezért a nagyipari intenzíven vegyszeres zöldségtermesztést is elutasítja! Tehát azért eszik kevesebb húst, mert az manapság szennyezettebb és megbecstelenítettebb, mint általában a növények.

A vegaság nem egy neohippi new-age divat, ami egyeseknek alapot ad arra, hogy másokat gyűlöljön, csak mert húst eszik, hanem egy tudatos ökológiai választás kellene, hogy legyen.

A humánökológiai értelemben vett ökolokalizmus (helyi termék - helyi gazdaság) pedig radikális (radix, radicalis - gyökér, gyökeres) ellentéte a kozmopolitizmus globalómájának.

Az őshonos tájfajták és tartásuk megőrzése szervesen kapcsolódik az adott kulturális régióhoz, a különféle népek életébe beágyazott, a tradíció része!

Mit tart a legfontosabbnak ezen alábbi videó?! Egyél kevesebb húst, de elsősorban inkább tudd, hogy honnan jött!

Programajánló!

Edd meg amit főztél, avagy látvány-disznóvágás - balnabudapest.hu 

Január 25–26. között látvány-disznóvágást tartunk a Bálna előtt!

A két nap alatt kb. 30 db, 150-160 kilós, Fegyvernekről származó disznó kerül feldolgozásra. Munkaállomásokon csapatok mérik össze tudásukat a legfinomabb kolbász készítőjének járó elismerésért, a látogatók pedig böllérek segítségével ismerhetik meg a feldolgozási folyamat lépéseit.

A látvány-disznóvágás mellett sajtkészítő, sör- és pálinkafőző mesterrel is találkozhatnak az érdeklődők.

A disznóságok mellett megtekinthető a Bálnában kiállított, kézzel faragott Budapest-makett, több festő- és fotóművész kiállítása. A gyerekeket Mézeskalácsváros és rajzszakkör várja.

A rendezvényre a belépés díjtalan.

PPJ         2012.02.17.

"Anyu, mi az, hogy 'tömegtermelés'?"

Amikor bemégy a múltihoz vásárolni nem gyanús, hogy 700Ft a kolbász, 300Ft a kenőmájas, és a sonka se sokkal drágább?
Eszedbe jut hogyan kerül oda?
Mitől olcsó?
Mi van benne?
Honnan érkezett?

Miért van olyan a világon, hogy húsragasztó?

Anyu, nem értem.