"Nyomokban puhatestűeket tartalmazhat"

PPJ         2014.11.28.

Ritkán vásárolok német ipari hulladékot, értem ezalatt, hogy nem szívesen gazdagítom a Lidl-Aldi hamisítvány-iparát. Úgy esett, hogy többek között a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Bivalyrezervátumát és a Kis-Balatont meglátogatva, estére meg tudtunk szállni egy kedves jó barátunknál, így útközben megálltunk és bevásároltunk vacsorára és másnapi reggelire. Estére elfáradtunk és nem álltam neki főzni, már csak hazaérve bontottam ki eme "olasz csemegét", főzés közben szokás szerint néztem persze a csomagolását, hogy mi is fogja érni a testem és tudatom. Kiesett a kanál a kezemből... Kérem szépen! Atomokat szeparálunk, fotonokat ütköztetünk, hidegfúziós plazmareaktort építünk: és erre egy nyamvadt töltött tésztát nem tudnak az olaszok normálisan legyártani?!

Aldi puhatestű 1.jpg

Megszoktuk már, hogy "összeesküvés-elméletekről", kiderül, hogy valójában összeesküvés-gyakorlatok. Ilyen volt legutóbb idén szeptemberben, mikor a NÉBIH 13 tonna sót hívatott vissza, mert kiderült, hogy a csökkentett nátrium tartalmú só, káliummal teli, és az bizony nem játék. Nocsak?! A Bombahírnek volt anno mégiscsak igaz a gyanúja, amit a többek között The International Society for Cardiovascular Surgery szervezeti tagsággal rendelkező Papp Lajos szívsebész professzor is megerősített?!

Jó, tudom, a mustár és a diófélék is komoly allergiás reakciót válthatnak ki egyesekből, és bizony csak gyenge vicc azt gondolni, hogy azért írnák rá egyre több termékre, hogy "nyomokban mogyorót tartalmazhat", mert a gyárfőnök a futószalag felett mogyorót enne és néha rápottyan egy-egy darab...

Aldi puhatestű 2.jpg

De, kérem szépen! Atomokat szeparálunk, fotonokat ütköztetünk, hidegfúziós plazmareaktort építünk: és erre ezt kell olvasnom?! NYOMOKBAN PUHATESTŰEKET TARTALMAZHAT... Nóóórmális Maaargit?!

Mégis mennyit, és mifélét tartalmazhat? Vaspondró invázió volt a gyárban? Vagy ne legyünk ennyire rosszhiszeműek, olasz gyárról lévén szó, néhány csiga átmászott a húsos töltött falatkák futószalagról a sajtos-spenótosra? Esetleg pár polippal több lett az egyik edényben és kimásztak? Esetleg Antonio kezéből néha kirepül egynéhány sikamlós fésűkagyló?

A nagy ojrópaji junió falig felcsempézteti és külön sótároló kamrásítja szegény magyar kecskesajtos nénivel a 30 négyzetméteres "üzemhelyiséget", de egy olasz gyár nem képes nyomokban NEM puhatestűeket rakni egy sajtos-spenótos tortellinibe?!

Én amúgy szeretem a tenger gyümölcseit, remek rizottókat főztem már nem egyszer nem egy nőmnek, de mi lesz legközelebb olvasható??? Nyomokban amerikai génmódosított hatfejű gigalazacot tartalmazhat?!

Aldi puhatestű 3.jpg

Nos, kipuffogtam magam, ezért sem vásárolok szívesen ezekben az áruházakban.

Kicsit bóklásztam az interneten és eléggé kedvező változásra bukkantam!

Életeket menthet az új címkézés - Élelmiszer.hu

2014. december 13-tól új korszak kezdődik az élelmiszerek jelölésében - Kosármagazin.hu

Új korszak az élelmiszerek jelölésében - Élelmiszer.hu

Az alábbi galériában megláthattok pár fotót az esősre sikeredett őszi Balaton Kis-Balaton és Bivalyrezervátum kirándulásról. (Fotók: Minden jog fenntartva: © Pacsuta Péter János)

         2 hozzászólás

Címkék: vélemény balaton élelmiszer bivalyrezervátum nébih

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

        

Az élelmiszeripar trükkjei - dokumentumfilm

PPJ         2014.10.26.

az-élelmiszeripar-trükkjei.jpg"Semmitmondó állásfoglalások, kifogások és ésszerűtlenségek: ez jellemzi a húsipart." - hangzik el a filmben, amit akár Magyarországon is forgathattak volna...

Az NDR észak-német televízió dokumentumfilmje az élelmiszeripar leggyakoribb fogásait mutatja be, melyek egytől-egyig a fogyasztók megtévesztésével, félrevezetésével trükköznek. Ilyen például az imitált ételek előállítása (pl. a préselt sonka, műsajt), az ízfokozók használata, a frissesség meghosszabbítása a védőzáras csomagolás segítségével, és természetesen a marketing fogások (attraktív címkék). A film számos tipikus, gyakori trükkre hívja fel a figyelmet, amiket legkönnyebben úgy lehet kivédeni, ha felkészültek vagyunk, tudjuk, nem felejtjük, mivel állunk szemben. A legjobb módszer, ha mindig elolvassuk az összetevőket, és kerüljük a félkész- és készételeket, valamint igyekszünk megbízható árusoktól, boltokban vásárolni.

Az élelmiszeripar trükkjei (Die Tricks der Lebensmittelindustrie)
színes, magyarul beszélő, német dokumentumfilm, 45 perc, 2011
rendező: Eberhard Rühle
forgatókönyvíró: Eberhard Rühle
operatőr: Andre Zschocke
vágó: Gabriele Eglau

Legutóbbi ilyen témájú bejegyzésünk - a Friss és máris a szemétben című dokumentumfilm ajánlója után, most itt a következő sokkoló tudásanyag nyugati kultúra fenntarthatatlan voltáról.

         szólj hozzá

Címkék: videó eu világ mezőgazdaság filmajánló agrárium élelmezés agrárpolitika humánökológia humánökológiai filmgyűjtemény világélelmezés paradoxon

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

        

Friss és máris a szemétben - dokumentumfilm a globális élelmiszerpazarlásról

PPJ         2014.09.12.

A fejlett nyugati társadalmak élelmiszer-pocséklásáról szól a film. Nagy élelmiszerláncok a legnagyobb felvásárlók, amelyek sokszor a még le nem járt szavatosságú, teljes élvezeti értékű termékeket tonnaszámra dobják ki. Az egyén, a fogyasztó szintén felelős a kialakult helyzetért. A túltermelés miatt ezt ma még megtehetik, mert mindig van utánpótlás a kidobott élelmiszer helyett. Szerencsére Nyugat-Európában és az USA-ban is egyre több termelő cég, kistermelő és vásárló látja ennek a rendszernek a fenntarthatatlanságát, ezért tesznek is ellene. A legjobb módszer, ha közvetlenül a termelőtől vásárolunk, kihagyva a termelőtől az áruházig tartó hosszasabb és sokszor teljesen felesleges folyamatot, amely még egyben drágító tényező is.

Három év is eltelt már, mióta ezt a filmet ajánlottuk! Szakmai és civil közösségek is nagyon várták. Immáron magyar szinkronnal elérhető, éljen!

A világélelmezés-politikai paradoxon: Milyen éhező milliók? - GreenR blog 2011.09.18.

Posztunk a Helyi Termék Magazin 2011. I. évf. 3. számában is megjelent!

216784_800x600.jpgFriss és máris a szemétben
(Taste the Waste)

színes, magyarul beszélő, német dokumentumfilm, 52 perc, 2011
rendező: Valentin Thurn
forgatókönyvíró: Valentin Thurn
operatőr: Roland Breitschuh
vágó: Birgit Köster

A globális élelmiszer-pazarlás

Tudta, hogy világviszonylatban majdnem másfél milliárd tonna élelmiszer kerül a szemétbe évente? Az EU-ban egy év alatt kidobott élelmiszerek elszállításához 3 millió teherautóra lenne szükség, melyek konvojba állva körbeérnék az Egyenlítőt. Valentin Thurn többszörösen díjnyertes filmje a megdöbbentő mértékű globális élelmiszer-pazarlásról.

Miért fűtenek a PÉKEK kenyérrel ?!! -- részlet a Friss és máris a szemétben filmből --

Teljes film - youtube.com

Teljes film - vidto.me

         9 hozzászólás

Címkék: videó eu világ mezőgazdaság filmajánló agrárium élelmezés agrárpolitika humánökológiai filmgyűjtemény világélelmezés paradoxon élelmiszer felesleg taste the waste

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

        

Gyorséttermek korlátozása Toszkánában

PPJ         2012.07.03.

Hadjárat kezdődött a kebab és a gyorséttermek ellen Toszkánában. Forte dei Marmi híres fürdővárosának tanácsa megtiltotta új gyorséttermek nyitását, mert "egyre inkább kiszorítják a tipikus toszkán vendéglátóhelyeket a kisvárosból".

http://www.confesercenti.pistoia.it/confesercenti/newsletters/archivi/a2010/art48/imgm48.jpg

A városi tanács szerint a színes gyorséttermek nem összeegyeztethetőek a fürdőváros építészetével, ráadásul a turisták beszennyezik a várost a pizzaszeletek és hamburgerek csomagolásával.
"Nem akarunk olyanok lenni, mint bármely másik helység. Mi meg akarjuk védeni kulturális identitásunkat" – hangoztatta Umberto Buratti polgármester.

Forte dei Marmi nem az egyetlen toszkán város, ahol feketelistára került a gyorséttermi étkezés. 2008-ban Lucca tiltotta meg, hogy a középkori központban "etnoéttermek", gyorséttermek és szexshopok nyíljanak, hogy "megvédjék a város centrumának gasztronómiai hagyományait és építészeti jellegzetességeit". Előírták továbbá, hogy minden étteremben legalább egy ételnek a régió tipikus fogásának kell lennie.

"Kebabválság" robbant ki a Padova közelében lévő Cittadellában is: a városvezetők megtiltották a török és arab konyhában népszerű nyárson sült húsok árusítását. "Ez az étel nem része hagyományainknak és identitásunknak" – mondta Massimo Bitonci polgármester. A tilalmat hevesen kritizálták az emigránsok.

(Kritizálják csak - meg mi is őket. Ez a demokrácia! Éljenek a lassú- és a helyi étkek! Slowfood, local gastronomy! - pacsker)

http://www.witu.com/files/imagecache/Res_500/files/images/crop2_107069.jpg

Forrás: BioHolMi magazin 2011 novemberi száma a Szimpla Piacról

         szólj hozzá

Címkék: toszkána helyi termék zöld étlap ökológiai politika helyi élelmiszer

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

        

Felkészülés a télre "bio-influenza-gyógyszerrel"

PPJ         2011.10.15.

Zsuzsa néni megmutatja, hogyan készül az öko energiaital és a bio influenzagyógyszer. Gyümölcsökből és zöldségekből. Vigyázat! A bemutatott ételek tartósítószert és vegyszereket még nyomokban sem tartalmaznak! Csalán, torma, cékla – az agyoncsomagolt és vegyszerezett élelmiszerekhez szokott fogyasztóknak eszébe sem jut, hogy ehhez hasonló növényeket alkalmazzanak főzés során. Pedig ezek mind könnyen hozzáférhető, egészséges, jóízű alapanyagok. Európában a magyarok táplálkozási szokásai majdhogynem a legrosszabbak – hangzik el a videó legelején. Hogyan lépjünk máris nagyot az egészséges és fenntartható életmód irányába, ráadásul gyorsan, olcsón, egyszerűen? Figyeljünk az idősebb generációkra: ők még tudják, hogyan kell felesleges csomagolóanyagok, vegyszerek felhasználása nélkül egészségesen, finoman főzni. Hasznos tanácsok az alábbi 6 perces videóban.

         2 hozzászólás

Címkék: videó influenza gyógynövények zöld étlap

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark