Gyorséttermek korlátozása Toszkánában

Pacsker         2012.07.03.

Hadjárat kezdődött a kebab és a gyorséttermek ellen Toszkánában. Forte dei Marmi híres fürdővárosának tanácsa megtiltotta új gyorséttermek nyitását, mert "egyre inkább kiszorítják a tipikus toszkán vendéglátóhelyeket a kisvárosból".

http://www.confesercenti.pistoia.it/confesercenti/newsletters/archivi/a2010/art48/imgm48.jpg

A városi tanács szerint a színes gyorséttermek nem összeegyeztethetőek a fürdőváros építészetével, ráadásul a turisták beszennyezik a várost a pizzaszeletek és hamburgerek csomagolásával.
"Nem akarunk olyanok lenni, mint bármely másik helység. Mi meg akarjuk védeni kulturális identitásunkat" – hangoztatta Umberto Buratti polgármester.

Forte dei Marmi nem az egyetlen toszkán város, ahol feketelistára került a gyorséttermi étkezés. 2008-ban Lucca tiltotta meg, hogy a középkori központban "etnoéttermek", gyorséttermek és szexshopok nyíljanak, hogy "megvédjék a város centrumának gasztronómiai hagyományait és építészeti jellegzetességeit". Előírták továbbá, hogy minden étteremben legalább egy ételnek a régió tipikus fogásának kell lennie.

"Kebabválság" robbant ki a Padova közelében lévő Cittadellában is: a városvezetők megtiltották a török és arab konyhában népszerű nyárson sült húsok árusítását. "Ez az étel nem része hagyományainknak és identitásunknak" – mondta Massimo Bitonci polgármester. A tilalmat hevesen kritizálták az emigránsok.

(Kritizálják csak - meg mi is őket. Ez a demokrácia! Éljenek a lassú- és a helyi étkek! Slowfood, local gastronomy! - pacsker)

http://www.witu.com/files/imagecache/Res_500/files/images/crop2_107069.jpg

Forrás: BioHolMi magazin 2011 novemberi száma a Szimpla Piacról

         szólj hozzá

Címkék: toszkána helyi termék zöld étlap ökológiai politika helyi élelmiszer

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

        

Tejforradalom...

Pacsker         2012.03.07.

Ütős zenékkel aláfestett rövid magyar dokumentumfilm.

         szólj hozzá

Címkék: tej magyar termék agrárium helyi élelmiszer termelői tej

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

        

Kötelező videó avagy értelmesen kifejtve mit képvisel a Greenr Blog - 9

Pacsker         2011.12.14.

In Transition 1.0 - Átalakulásban 1.0 __ Olajfüggőségtől a helyi alkalmazkodásig

http://montrealpermaculture.files.wordpress.com/2010/11/transition_closeup1.jpg

Az Átalakuló városok mozgalom rohamosan nő. Világszerte több mint 300 helyi közösség döntött úgy hogy nem várnak a politikusokra, inkább maguk szervezik saját lakókörnyezetüket újjá. Újragondolják a saját élelmiszer-ellátásukat, a közlekedést, az épített környezetüket, néhol még helyi pénzrendszert is bevezetnek.

Az 'Átalakulásban' című filmben megnézhetünk néhány 'átalakuló várost' ('transition towns'). Olyan embereket hallunk, akik szerint a klímaváltozás enyhítése és az energiaválság kezelése nem várhat egyezményekre, és a saját környékükön, a barátokkal, szomszédokkal együtt próbálnak kialakítani egy ésszerűbb életvitelt.

A film 50 perces, angolul beszélő, magyar felirattal.
A filmről itt olvashatsz még többet:
http://transitionculture.org/in-transition (angol)
http://www.lmv.hu/atalakulo-varosok (magyar)

A film magyar verzióját a Védegylet, a Globalprojekt és a Környezetnevelési Hálózat hozta létre.

         szólj hozzá

Címkék: politika videó város világ olajválság fenntarthatóság olajcsúcs humánökológia ökológiai politika lokalitás helyi élelmiszer helyi gazdaságszervezés

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark

        

A Szatyor Bevásárló Közösség

Pacsker         2011.06.09.

Újra Zöld Étlap menüpontunk jelentkezik!

A Szatyor Bevásárló Közösség egy helyi, organikus élelmiszereket önkéntes módon a termelőktől közvetlenül a fogyasztókhoz juttató szociális vállalkozás! Rohamos fejlődése és népszerűsödése, a budapesti átvételi pontokon kívül a helyi alcsoportok megjelenése kiválóan jelzi korunk igényét az egészséges-, tápláló- és rizikók nélküli élelmiszerek iránt. (Még nem akarjunk előre inni a medve bőrére, de remélhetőleg hamarosan érdi alkörrel bővül ez a csoda!)

http://szatyor.org/

Facebook

         szólj hozzá

Címkék: ajánló videó bioélelmiszer fenntarthatóság zöld étlap szatyor bevásárló közösség helyi élelmiszer

Tetszett? Oszd meg!

Share/Bookmark